Fresh Bosc pears simmered until sweet and served with a vanilla-orange syrup.
Preparation Time
About 15 minutes
Cook Time
About 1 hour
Instructions
1In a large saucepan, cover pears with water by 1 inch. Add sugar and place over High heat. Once boiling, cook until reduced (could take as long as 1 hour).
2Take off heat, add vanilla. Set aside to cool. When warm, add liqueur, stir and serve.
Nutritional Information
Serving Size: 1 peach half
Amount Per Serving:
Calories 123
Total Fat < 1 g
Total Carbohydrate 28.6 g
Protein < 1 g
Cholesterol 0 mg
Sodium 1 mg
Fiber 2.6 g
Additional Information
Recipe Category: Dessert
Recipe Subcategory: Miscellaneous
Recipe Ethnicity: N/A
Dietetic Info:
Glycemic Index:
Gluten Free: Yes
Vegetarian/Allergen Info: N/A
NOTE: Glycemic Index Scale: Low=0-55, Medium=56-69, High=70 or greater.
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